skład:jajka
cukier
masło
mąka
płaściutka łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
owoce np. brzoskwinie z puszki, jagody,
maliny, pożeczka, jeżyny
(ważne by były wczesniej osuszone)- potrzebna waga kuchenna -
a więc na średniej wielkości formę dajemy 3 jajka -ubijamy je na pianę
nastepnie tyle ile ważą jajka tyle dajemy cukru,
nastepnie dodajemy rozpuszczone i ostudzone maslo (tyle ile waża jajka),
oraz przesianą mąkę (tyle ile ważą jajka) i proszek do pieczenia, wszystko to ucieramy na gładką masę.
formę smarujemy masłem lub olejem słonecznikowym i posypujemy kaszą manna (ciasto nie przypala sie do formy) lub bułka tartą lub tradycyjnie mąką, jak kto woli można też użyc papieru do pieczenia (choć zdaża sie ze sie przykleja do ciasta)
wlewamy do niej ciasto i układamy owoce tak by w miare możliwości sie nie stykały ( kiedy sie stykają istnieje ryzyko że nie wyrośnie)
wstawiamy do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni, pieczemy ok 40 min
